今回帰国した際、以前シンガポールに駐在していてその後帰国された方をお会いしました。
話が「シンガポール」の話題に移ったとき、最近品川の「シンガポール・シーフード・ リパブリック」に行った、というお話をお聞きしました。
「タイガー・ビールを飲んでチリクラブを食べたけど、どうも味が違うんだよね。」とその方。
日本人向けに味を変えているのでしょうか。
話は変わって現在私が住んでいるシンガポールのアパート。夜たまに、ホッケン・ミーやキャロット・ケーキなど地元シンガポールの食べ物を「お持ち帰り」して家で食べるとどうも味が違う。それ以上に「部屋の中に漂う“匂い”」が、それはいつも街で嗅いでいる匂いなのですが、どうも「家の匂い」と合わない、というか「異質」な感じがします（笑）。外では美味しく食べているのに、です。
最近ツイッターにつぶやいたことなのですが、今シンガポールは「月餅」の季節です。この月餅を頂くときのお茶は日本茶（緑茶）よりも中国茶（烏龍茶や鉄観音）の方がよく合うような気がします。それと同じく、日本から買ってきた「とらやの羊羹」には中国茶ではなく日本茶が合うような気がします。
そんなことがあって最近、場所だけでなく、食べ物にも「霊性」があるんだなと思うに至っています（笑）。普段は気付かないですが、間違いなく我が家の霊性は「ご飯と味噌汁」です。恐らく在星の日本人のご家庭の多くはこの「ご飯と味噌汁」だと思うのですが（笑）。やっぱ地元の食べ物は外で頂きます（笑）。
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