最近いろいろと凹むこと、いや、「状況によって鍛えられる」ことが多く（笑）、低空飛行を続けておるところですが、今日は気分転換を図るべく、いつもお世話になっているＮ社長を半ば強引に誘い、以前記事に書いたシンガポール大学まで「昼飯」を食べに行ってきました（笑）。
目当ては木曜日しか売らないと言われている水餃子です。それを目当てに行列ができるので早めに行きましょうと話し合って向かったのですが、１２時を少し回った時点ではもう長い行列が出来ていました。流石は繁盛店です。
当の餃子ですが、味はともかくこの餃子、中国東北地方で食される水餃子って、たぶんこんなんだろーなー、という感じがする餃子です。餃子の具を包んでいる皮が厚手でぷりぷりとしていて、「歯ごたえのある餃子」として私は結構気に言っています。欲を言えば、具の味付けとタレが、もう少し日本的であったらもっと美味しいだろうと思いますが、そこはその、中国の人が作っているわけですから、そうはならないでしょう（笑）。
このお店、店名を「北京風味」といいまして、シンガポール大学の数多くあるキャンティーンの中で、確か法学部とビジネス学部（？）の間にあるキャンティーンだったと思いますが、その中にあります。（上がその場所の写真です）木曜日だけ餃子を売ると書きましたが、最近は毎日売るようになったとの情報もあります（笑）。
以前一緒に働いていた、中国吉林省出身の当時の同僚から連れて来てもらって初めて知ったところですが、その元同僚によると、東北地方では新年に餃子を食べるそうです。
今日餃子を食したことで、私の今の状況も「新しい」展開になればと思っています（笑）。でも、状況から「逃げて」はダメですよね。真正面から受け止めなければと思っています。
明日シンガポールは祝日なので、土日も合わせて３連休となります。日本は今、「ゴールデン・ウィーク」の真っ只中でしょうか。皆さんお出かけの際はお気をつけて。
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今日も有り難うございます！
